هات داگ می خورید؟سرطان می گیرید!

11 251

خوردن هات داگ 21 درصد احتمال ابتلا به سرطان را افزایش می دهد

مرکز تحقیقات سرطان آمریکا در پ‍‍ژوهشی جدید به این نتیجه رسیده که یک هات داگ کامل به اندازه یک پاکت سیگار به بدن آسیب وارد می کند.محققان معتقدند گوشت‌های فرآوری شده به دلیل نیترات بالا می‌توانند خطر ریسک ابتلا به بسیاری از بیماریها مثل سرطان و بیماری‌های قلبی، دیابت را بالا ببرند. مضر بودن هات‌داگ به علت اضافه شدن ماده نیتریت سدیم به آن است تا رنگ صورتی و دل فریبی پیدا کند
نتایج تحقیقات موسسه سرطان آمریکا ثابت می کند هر 50 گرم از گوشت فرآوری‌شده یعنی فقط یک هات‌داگ در روز خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را تا 21 درصد افزایش می‌دهد 

اشتراک گذاری

۱۱ دیدگاه

  1. سامان سیاوشی در
    0
    0

    بهتره عاقلانه نگاه کنیم!
    درسته که سرطان تنها با عوامل انتقال نقشه ژنتیکی بین یک نسل منتقل نمیشه و عوامل خارجی میتونن با تداوم اثر مخربشون بر فرد باعث ایجاد توده سرطانی در هر کجای بدن که بیشتر در معرض اون عامل هست، بشن.
    اما نباید این رو فراموش کرد تا زمانی که علم به حدی پیشرفت نکنه که تهیه نقشه ژنتیکی هر فرد به طور کامل و البته با شناسایی ژنهای ناشناخته ممکن بشه هر کدوم از ماها میتونیم مستعد انواع سرطان باشیم!
    دو حالت وجود داره:
    1. افرادی که استعداد ژنتیکی تشکیل توده سرطانی در بافت های بدنشون وجود نداره با قرار گرفتن مداوم در معرض عوامل سرطانزا امکان ابتلا به این بیماری رو دارن.
    2. افراد مستعد چه در معرض عوامل باشن و چه نباشن تا پایان عمرشون با ضعف سیستم ایمنی دچار این اختلال بحرانی خواهند شد! و صد البته قرارگیری در شرایط سرطان زا زمان ابتلا به بیماری رو جلو میندازه!
    حالا با این اوصاف من یه نفر هیچوقت ریسک این رو نمیکنم که با انگولک کردن سلولهای بدنم امکان ابتلا به سرطانم رو بالا ببرم با توجیه اینکه شاید من از لحاظ ژنتیکی سالم باشم! یا از اون بدتر کسی رو میشناسم که الان فلان سال سن داره و همه کاری کرده اما سرطان نگرفته!!
    برقرار باشید.

  2. محمد محمدی در
    0
    0

    این مورد درسته ولی لزوما اینطور نیست که همه افرادی که هات داگ میخورند سرطان میگیرند و میمیرند چون به عوامل زیادی بستگی دارد و چنانچه شرایط مهیا شود متاسفانه فرد مبتلا میگردد بیشتر به بدن شخص و نحوه زندگی و فعالییت بدنی و حتی ژن و ……………..بستگی دارد

  3. 2
    8

    اقای سند و مدرک این سند ها مال اونطرف اب نه ایران که هر اشغالی میکنن سوسیس.از سوسیس کیلو ۳،۴ هزار تومان لذت ببرید.شما همونید که میری ساندویچ ۵۰۰۰ تومانی می خوری میگید به به چه چه عجب چیزی بود.ولی بازم نوش جان

    • 5
      3

      بهتره از چیزی که اطلاع نداری حرف نزنی عزیز. اتفاقا بهداشت ایران یکی از سخت گیرترین بهداشت های دنیاست مخصوصا به این موارد که میرسه. من باهاشون کار کردم.
      هر از چند گاهی هم یه شرکتی یه خطایی میکنه که سریع به خدمتش میزنند ولی این دلیل نمیشه همه رو با به چشم نگاه کرد. این وسط شرکت هایی هم هستند که کارشون رو درست و بهداشتی انجام میدن.
      این خبط و خطا ها هم توی همه چیزها هست و فقط مخصوص سوسیس کالباس نیست. شما میخوای از فردا برای احتیاط تو باغچه خونه ت سبزی بکار و دو تا گاو و گوسفند بخر که خیالت کامل راحت باشه. به هر حال توی این دنیای صنعتی بهتره که به برندهای معتبر اعتماد و گذارن زندگی کرد. باید با چشم باز انتخاب کنیم.
      در ضمن سرطان به این چیزها نیست. حقیقتش اینه که از هر ۳ سرطان ۲ سرطان به صورت شانسی سراغ طرف میاد. یعنی از هر ۱۰۰ نفر که سرطان می‌گیرند نزدیک ۷۰ نفر هیچ کاری برای جلوگیری از ابتلاش نمی‌تونن انجام بدن. حتی اگه توی تموم عمرشون با هیچ فاکتوری که امکان ابتلا به سرطان رو افزایش میده تماس نداشته باشند. (توی آخرین لینکی که گذاشتم اطلاعات کامل‌تری هست)
      این ۲۱ درصدی هم که اینجا نوشته اشتباه هست. خطر ابتلا به سرطان کولورکتال برای کسانی که هر روز فرآورده‌های گوشتی و یا احتمالا گوشت قرمز می‌خورند ۱۸ درصد هست که اون هم در مقایسه با سایر فاکتورهای خطر ابتلا به سرطان کولورکتال هست. توی لینک‌هایی که گذاشتم کاملش رو توضیح داده. اینجوری آمار دادن برای عموم اشتباه هست. دقیقش رو بخوای حساب کنی برای کسی که هر روز فرآورده‌های گوشتی و یا احتمالا گوشت قرمز می‌خوره (توجه کنید هر روز) حدود نیم درصد احتمال ابتلا به سرطان کولورکتال در طول عمرش به این خاطر وجود داره. توی هزار نفر بین کسایی که گوشت رو به صورت نه چندان زیاد مصرف می‌کردند با کسایی که هرروز مصرف می‌کردند فقط ۵ نفر تفاوت وجود داشت. توی گروه اول ۶۱ نفر مبتلا به سرطان کولورکتال شدند و توی گروه دوم ۶۶ نفر. کسایی هم که به حد کمینه مصرف کردند ۵۶ نفر باز سرطان کولورکتال گرفتند و البته احتمالاً با کلی مشکلات دیگه به خاطر نخوردن گوشت مواجه شدند. توی همین آمار هم مشخصه که کسایی که رعایت کردند و مصرف نکردند باز هم عدد خیلی بزرگتری نسبت به کسایی که رعایت نکردند دارند. یعنی ۶۱ نفر در مقایسه با افزایش فقط ۵ نفری اون هم در بین هزار نفر. یه سر به این لینک بزنید و یا گزارش سازمان بهداشت جهانی رو کامل بخونید.
      http://www.theverge.com/2015/10/27/9622990/world-health-organization-bacon-meat-cancer-risk-minor
      پروفسور تیم کی عضو مرکز تحقیقات سرطانی بریتانیا می‌گه:
      مصرف هرازگاهی بیکن چیزی نیست که خیلی ضرر داشته باشه. یه رژیم سالم یه رژیم متعادل هست.
      این که دیگه خودش سرطان‌شناس هست.
      http://www.globalmeatnews.com/Industry-Markets/Industry-reacts-to-red-and-processed-meat-report
      از طرفی من پسرعموم ورزشکار حرفه‌ای هست و توی یه رژیم سخت ورزشی هست. دکتر مشاورش هفته‌ای یک بار سوسیس و کالباس درصد بالا رو توی رژیمش قرار داده چرا که این مواد در کنار بلوف‌های بی‌اساسی که براشون زده میشه ارزش غذایی هم دارند. درصد زیادی از آهن و زینک مردم از طریق همین‌ها تأمین میشه.

      برای کسایی که می‌خوان حالا اون یک سوم باقی مونده از خطر ابتلا به سرطان رو هم کاهش بدن راه‌های خیلی موثرتری وجود داره که مهمترینشون دوری از استرس، سیگار نکشیدن و اجتناب از آلودگی هوا، مشروب نخوردن، کاهش وزن، ورزش میشه اشاره کرد. محروم کردن خودتون از چیزهایی که تأثیر نه چندان زیادی روی سرطان داره دردسر بی‌خود هست که تقریباً هیچ تأثیری روی سرطان نداره.
      http://www.webmd.com/cancer/features/8-ways-to-lower-cancer-risk?page=2

  4. 10
    4

    پدرم نه فست فود می خورد، نه سوسیس و کالباس می خورد، نه سیگار و قلیون و مواد مصرف می کرد، نه کم تحرک بود، نه با مواد آلوده سروکار داشت، نه تو هوای آلوده رفت و آمد میکرد…
    ولی سرطان گرفت و خیلی زود هم فوت شد…
    اینا همش چرنده…

  5. 6
    2

    این حرفهای بدون مدرک رو هر کسی میزنه. در حقیقت اینقدر ها که میگن فرآورده های گوشتی ضرر نداره و خوردن هفته ای یکی دو بارش مشکلی ایجاد نمیکنه
    http://gizmodo.com/heres-why-you-shouldnt-panic-over-processed-meats-causi-1738704617
    http://www.lifehacker.co.uk/2015/10/27/how-much-meat-is-actually-bad-for-you-a-closer-look-at-that-who-cancer-report
    اگه خواستید بگید تا به مقاله کامل در خصوص این جو بی خودی که بر خلاف واقعیت ایجاد شده بنویسم و براتون با سند و مدرک بفرستم

قرار دادن یک دیدگاه