این داروی گیاهی درمان همه دردهاست!!

1 6,627

 

درباره این گیاه شگفت انگیز حتما زیاد شنیده اید گیاه دارویی،درمان همه دردهاست و خواص بیشماری دارد حالا با هم مروری داشته باشیم بر خواص جادویی سیر…

سیر یک گیاه دارویی است. زمانیکه درباره خواص و فواید سیر صحبت می کنیم، باید بوی کمی که این گیاه دارویی ایجاد می کند را هم در نظر بگیریم،اگر هنگام خوردن سیر دهانتان بوی بد می دهد، تنها راهش اینست که بدنتان را از شر سموم خلاص کنید. سیر به همراه سم تولید بوی بد می کند.
زمانی که سموم از بین برود بوی بد هم از بین می رود. وقتی که آشپزی می کنید و از بوی سیر یا پیاز چشمانتان آب می افتد بسیار مفید است. در واقع این باعث از بین رفتن عفونت چشم و تمیز شدن آن می شود.

simdi-sarimsak-zamani8027120

قبل از خوردن غذا سیر را برش دهیددو جزء از سیر، ترکیبی مبتنی بر گوگرد به نام آلیسین و آنزیم آلیناز است که به طور جداگانه در سیر حفظ شده است. اما زمانی که سلول های سیر از هم جدا می شوند، عناصر آزاد شده، پس از تماس با همدیگر ترکیب قدرتمند جدیدی به نام آلیسین  ایجاد می کند. این ترکیب جدید که دارای بوی تند و سوزاننده است از خواص زیادی برای سلامتی برخوردار است.

سیر خرد شده بصورت چرخ کرده، فشرده و غیره آلیسین بیشتری تولید می کند. زمانی که سیر را برش می دهید، چند دقیقه فرصت دهید تا فرایند شیمیایی تولید آلیسین صورت گیرد.راه حل دیگر برای به حداکثر رساندن اثر سیر، جویدن آن به مدت یک دقیقه است. در همان زمان داخل و بیرون دهان تنفس کنید. تا جاییکه می توانید به جویدن ادامه داده و اجازه دهید هوا عبور کند.
چگونه پخت و پز بر مواد مغذی تاثیر می گذارد

561599_198

حرارت دادن سیر قبل از اینکه زمان لازم برای نشست داشته باشد، آنزیم هایی که مسئول تشکیل آلیسین است را غیر فعال می کند.قبل از حرارت دادن سیر باید مدت 5- 10 دقیقه صبر کنید. سیر با حرارت کم یا متوسط برای زمان کوتاه (تا 15 دقیقه) بدون از دست دادن آلیسین پخته می شود. این عمل نه تنها تضمینی برای تولید حداکثر آلیسین است، بلکه در مقابل حرارت مقاوم تر نیز می شود.

زمان مناسب برای پخت و پز سیر:

5 تا 15 دقیقه – از دست دادن حداقل مواد مغذی
15 تا 30 دقیقه – از دست دادن مقدار متوسط مواد مغذی
بیش از 45 دقیقه – از دست دادن مقدار قابل توجهی مواد مغذی.

20140403_211602

سیر آنتی بیوتیک طبیعی است. برای رفع سرماخوردگی کافی است که یک عدد سیر پوست کنده را در آب گرم بجوشانید و با آن بخور دهید. مصرف آن نیز باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سرماخوردگی می شود.

اگر از روماتیسم رنج می برید سیر را داخل روغن زیتون له کنید و هر روز صبح آن را به مناطق دردناک بمالید.

اگر گوشتان دچار عفونت و ورم شده است سیر را له کنید و آب آن را صاف کنید. یک تا دو قطره از این آب را داخل گوشتان بچکانید.

برای فراموشی و مشکلات حافظه ۱ کیلوگرم سیر را پوست کنده و ریزریز کنید. سپس آن ها را با آب ۲۴ عدد لیموترش مخلوط کرده و داخل یک ظرف شیشه ای دربسته بریزید. اجازه دهید ترکیبتان به مدت ۲۴ روز بماند تا خواص آن کاملا آزاد شود. سپس هر روز به صورت ناشتا یک قاشق چایخوری از این ترکیب را بنوشید.

برای مقابله با سنگ کلیه دو قاشق غذاخوری سیر خردشده را در یک چهارم لیتر آب جوش به مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید. محلول را صاف کنید و یک فنجان صبح به صورت ناشتا و یک فنجان شب قبل از خواب میل کنید.

برای تسکین دردهای عادت ماهانه در پنج روز اول، ۱ تا ۲ حبه سیر به صورت ناشتا میل کنید.

اشتراک گذاری

۱ دیدگاه

قرار دادن یک دیدگاه