پیشنهادی ویژه برای وعده شام

0 12,643

رولت مرغ یک غذای خوشمزه و مدرن است که مناسب سلیقه اکثر افراد خانواده می باشد.می توانید این غذای خوشمزه را برای مهمانی ها و یا در خانه به راحتی درست کنید و به سفره خود رنگ و بویی تازه ببخشید

مواد لازم برای تهیه رولت مرغ

6546

چیپس (خردشده) حدود ۱۰۰ گرم آرد به مقدار لازم
نمک‌ و فلفل به مقدار لازم سینه مرغ کامل ۱ عدد حدود ۵۰۰ گرم
سس خردل ۱ قاشق چای‌خوری آب‌لیمو ۱قاشق سوپ‌خوری
سفیده تخم‌مرغ ۲ عدد زعفران (ساییده و حل شده در آبجوش) ۱ قاشق چای‌خوری
زردچوبه ۱ قاشق چای‌خوری فلفل دلمه‌ای قرمز (نگینی‌خردشده) ۱ عدد
قارچ (خرد شده) ۴ عدد  پیاز (نگینی خردشده) ۱ عدد
 
 
6757 برای شروع کار گوشت مرغ را با کمک بیفتک کوب می کوبیم تا سطحش مسطح شود و سپس نمک و فلفل و آب لیمو را اضافه می کنیم و با قلمو روی سطح رولتمان را آغشته به این مواد می کنیم.حالا به مدت سی دقیقه مواد را کنار می گذاریم تا به خرد مرغ برود و رولت ما  مزه دار شود 
 
5767567
 
  بعد پیاز را در مقداری روغن تفت دهید قارچ را اضافه کنید تفت داده تا آب قارچ کشیده شود. فلفل دلمه‌ای، نمک، فلفل، زردچوبه، زعفران و سس خردل را اضافه و مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید.
بعد از آماده شدن مواد آن ها را از روی شعله برداشته و اجازه می دهیم سرد شود
 
565464
 

حالا مواد آماده و سرد شده را یک طرف سینه مرغ بریزید. بعد آن را رول کنید و در فویل بپیچید. به مدت ۳۰ دقیقه در طبقه وسط فری که با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) تنظیم کرده‌اید قرار بدید تا کاملا بپزدبعد از نیم ساعت از فر خارج کنید، رول مرغ را از فویل جدا کنید و در مقداری آرد بغلطانید سپس در سفیده‌ تخم‌مرغی که با چنگال زده‌اید بزنیدو  پس از آن در چیپس بغلطانید و در روغن سرخ کنید.

564564حالا رولت مرغ را برش می دهیم و آن را به سلیقه خودتان تزیین می کنید می توانید آن را با نان و یا با پلو سرو کنید 

 

اشتراک گذاری

قرار دادن یک دیدگاه