فوت و فن های آسان و موثر برای درست کردن کباب کوبیده!

1 9,214

اگر تمایل داشته باشید کباب را در منزل تهیه کنید با این روش ساده می توانید یک کباب خوشمزه آماده کنید.با بدندید همراه باشید.

معمولا برای تهیه کباب سیخی از گوشت گوسفند با چربی بیشتر (قلوه گاه) استفاده می شود.

 

بهتر است نمک را در مراحل  آخر به کباب اضافه کنید.

 

گوشت را دوبار چرخ کنید تا کاملا بافت آن له شود و هنگامی که ورز می دهید چسبندگی لازم را داشته باشد.

 

برای اضافه کردن پیاز ابتدا آب آن را بگیرید و سپس به گوشت اضافه کنید.

 

گوشت را خوب مشت بزنید و کمی از آن را داخل دست بگیرید و روی سیخ بگذارید.

 

اگر گوشت شما چسبندگی لازم را داشته باشد از روی سیخ نمی افتد.

 

اگر بین آماده کردن سیخ ها و پختن آن فاصله ای می افتد بهتر است سیخ های کباب را در جای سرد قرار دهید. قبل از پختن کباب از سرخ بودن ذغال ها مطمئن شوید و کمی نان تازه کنار خود داشته باشید تا هرز گاهی روغن سیخ ها را بگیرید.

 

منبع: imperia

اشتراک گذاری

۱ دیدگاه

قرار دادن یک دیدگاه