با تهیه این پیتزا مهمان هایتان را غافل گیر کنید!!

0 5,678

این پیتزا با شکل خاص و تزیین جالبی که دارد مناسب برای مجالس و مهمانی های شماست با تهیه این پیتزا مهمان هایتان را غافلگیر کنید.

آماده سازی :40 دقیقه
پخت : 40 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه پیتزا پای برای 5 نفر:

آرد سفید   250-275  گرم    
 شیر 1/2 پیمانه 
بیکینگ پودر 1/4  قاشق چای خوری    
 نمک 1/4   قاشق چای خوری
 کره  گرم 
زرده تخم مرغ     1  عدد    

 
طرز تهیه : پیتزا پای
آرد و نمک و بیکینگ پودر را مخلوط کنید .

طرز تهیه پیتزا پای, نحوه پخت پیتزا پای

کره سرد را با انگشت به خورد ارد بدهید تا حالت خرده نان بگیرد.

طرز تهیه پیتزا پای, نحوه پخت پیتزا پای

 

بعد شیر و زرده را با هم مخلوط کنید وبه ارد اضافه کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاید .

طرز تهیه پیتزا پای, نحوه پخت پیتزا پای

 

 خمیر را نصف کنید از یکی آز آن اندازه نارنگی کوچک جدا کنید بگذارید روی تکه دیگر .بعد قسمت بزرگتری رو باز کنید بطوریکه قطرش از قطر قالبتان ودوتا دیواره هایش بیشتر باشد .قالب رو چرب کنید وخمیر رو بگذارید داخل قالب و دیواره هارا محکم کنید .اضافه های آن را  الان جدا نکنید بگذارید باشد.

طرز تهیه پیتزا پای, نحوه پخت پیتزا پای

 
 حالا روی خمیر کمی سس بریزید وبا چنگال چند جای آن را سوراخ کنیدو صبر کنید .

 

طرز تهیه پیتزا پای, نحوه پخت پیتزا پای

مواد داخلی پیتزا پای:

گوشت چرخ کرده سرخ شده  200 گرم 
 فلفل دلمه ای  1 عدد درشت
 کوکتل  3-5 عدد 
قارچ سرخ شده   مقداری
پنیر پیتزا 250 گرم

 
مواد را با هم مخلوط کنید وداخل قالب روی خمیر بریزید وخوب فشرده کنید که جایی خالی نباشد .

طرز تهیه پیتزا پای, نحوه پخت پیتزا پای

 
حالا بقیه خمیر را باز کنید که بزرگتر از قالب باشد و بندازید روی مواد حالا با وردنه روی قالب یکدور حرکت کنید که هم علاوه بر بریدن لبه های اضافه کنارهای دوتا خمیر بچسبن به همدیگه حالا مجدد با چنگال سوراخ بزنید تا بخار بیرون بیاید وخمیر پاره نشود .
 

طرز تهیه پیتزا پای, نحوه پخت پیتزا پای

 
بعد با بقیه خمیر برای روی آن تزئین بگذارید ودورآن را با چنگال فشار بدهید دورتا دور که کناره ها باز نشوند. بعد یک تخم مرغ ویک ق س روغن مایع  و 1 ق س شیر و کمی زعفران رو مخلوط کنید و روی خمیر رومال بزنید.
 

طرز تهیه پیتزا پای, نحوه پخت پیتزا پای

 
بگذارید داخل فر 180 تا روی آن طلایی شود.

طرز تهیه پیتزا پای, نحوه پخت پیتزا پای

* از همین خمیر برای پیتزا هم استفاده کنید .
 

طرز تهیه پیتزا پای, نحوه پخت پیتزا پای

 

طرز تهیه پیتزا پای, نحوه پخت پیتزا پای

روش دیگر تهیه پیتزا پای با قالب:

 

طرز تهیه پیتزا پای, نحوه پخت پیتزا پای

 

طرز تهیه پیتزا پای, نحوه پخت پیتزا پای

 

طرز تهیه پیتزا پای, نحوه پخت پیتزا پای

 

طرز تهیه پیتزا پای, نحوه پخت پیتزا پای

 

طرز تهیه پیتزا پای, نحوه پخت پیتزا پای

 

طرز تهیه پیتزا پای, نحوه پخت پیتزا پای

منبع : http://www.beytoote.com 

اشتراک گذاری

قرار دادن یک دیدگاه