طرز تهیه شیرینی شیشه ای، آسان و زیبا و خوشمزه

0 232

این یه مدل شیرینی نوروزی فانتزی است و علاوه بر خوشمزه بودن، زیبا هم هست و میتونین توی مهمونی ها و مناسبت ها مطابق سلیقه تون ازش استفاده کنید .با بدندید همراه باشید.

مواد اولیه برای شیرینی نوروزی شیشه ای :

آب نبات رنگی خرد شده به مقدار لازم
کره 150 گرم
شکر یک پیمانه
تخم مرغ تخم مرغ 1 عدد
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
آرد دو و نیم پیمانه

طرز تهیه شیرینی نوروزی شیشه ای :

اول به مایه بیسکوئیت نیاز داریم :
اول شکر و کره رو با همزن خوب مخلوط میکنیم تا روشن تر شه و کمی پف کنه .

,شیرینی نوروزی, شیرینی نوروزی شیشه ای, شیرینی شیشه ای,انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی
,شیرینی نوروزی, شیرینی نوروزی شیشه ای, شیرینی شیشه ای,انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی

تخم مرغ و وانیل رو اضافه و مخلوط می کنیم :

,شیرینی نوروزی, شیرینی نوروزی شیشه ای, شیرینی شیشه ای,انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی

آرد الک شده رو اضافه میکنیم و با سرعت پایین همزن مخلوط میکنیم تا جایی که خمیر یکدست بشه :

,شیرینی نوروزی, شیرینی نوروزی شیشه ای, شیرینی شیشه ای,انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی

خمیر رو بین دو لایه نایلون با وردنه پهن میکنیم و حداقل نیم ساعت داخل یخچال میذاریم :

,شیرینی نوروزی, شیرینی نوروزی شیشه ای, شیرینی شیشه ای,انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی

تا اینجا خمیر شیرینی نوروزی شیشه ای حاضره، میریم سراغ بقیه کارها
فر رو با دمای 160 درجه سانتیگراد روشن میکنیم و میذاریم گرم شه، آب نباتهای رنگی رو خرد میکنیم (یا داخل یه نایلون به کمک گوشت کوب یا پشت قاشق، یا داخل مخلوط کن)

,شیرینی نوروزی, شیرینی نوروزی شیشه ای, شیرینی شیشه ای,انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی

برای برش زدن خمیر حداقل به دو سایز کاتر هم شکل نیاز داریم، مثل شکل زیر برش می زنیم و قسمت کوچکتر رو با احتیاط خارج میکنیم:

,شیرینی نوروزی, شیرینی نوروزی شیشه ای, شیرینی شیشه ای,انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی

خمیر بریده شده رو روی کاغذ روغنی که روی سینی فر باز کردیم میذاریم و قسمت خالی وسطش رو با آب نبات رنگی خرد شده پر میکنیم، سعی میکنیم زیاد به لبه های خمیر نچسبه:

,شیرینی نوروزی, شیرینی نوروزی شیشه ای, شیرینی شیشه ای,انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی

بعد از آماده شدن تمام شیرینی ها سینی رو داخل فر میذاریم و حدود 7-8 دقیقه میپزیم تا آب نباتها هم ذوب بشن و کل حفره رو پر کنن :

,شیرینی نوروزی, شیرینی نوروزی شیشه ای, شیرینی شیشه ای,انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی

(تا جایی که این شیرینی های نوروزی کاملا سرد نشدن از قالب جداشون نکنین!)
و بعد هم به دلخواه تزئین کنین:

,شیرینی نوروزی, شیرینی نوروزی شیشه ای, شیرینی شیشه ای,انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی
 
منبع: akairan
اشتراک گذاری

قرار دادن یک دیدگاه