طرز تهیه مرغ شکم پر بدون فر

0 374

مرغ شکم پر همیشه یک غذای مجلسی است.

اما خیلی ها فکر می کننددرست کردن این غذا خیلی سخت است و به همین دلیل سراغش نمی روند.اما ما برایتان دستور پخت آسانی داریم که به راحتی می توانید این غذای شیک و مجلسی را برای مهمانی هایتان طبخ کنید.
مواد لازم
یک عدد مرغ
یک عدد پیاز
یک عدد فلفل دلمه
یک حبه سیر
جعفری خرد شده یک پیمانه
هویج یک عدد
رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل به اندازه لازم
طرز تهیه:
-ابتدا شکم مرغ را شسته و نوک بالها و گردنش را ببرید.
-مرغ را به مدت ۱ ساعت داخل آب نمک قرار داده و پس از آن مرغ را درون مخلوط پیازهای خلالی، فلفل دلمه ای، ادویه جات، آبلیمو و زعفران به مدت حداقل ۳ ساعت بخوابانید.
-برای داخل شکم مرغم از مواد مختلفی می توان استفاده کرد .مثل پیاز، فلفل دلمه ای، چند حبه سیر، هویج، جعفری خرد شده، زرشک و مقداری رب و ادویه جات.این ها را باهم تفت بدهید و در داخل شکم مرغ ربریزید و پارگی شکم را دوخته و پاها و بالها را به هم وصل کنید و آنرا داخل آب سرد (پیاز، فلفل دلمه ای، هویج، نمک و ادویه) بگذارید.
– بعد از جوش آمدن به مدت ۳۰ دقیقه مرغ را بپزید.
-وقتی مرغ خوب پخت آن را در روغن سرخ کنید.مرغ شکم پر شما آماده است.
منبع:بیتوته

اشتراک گذاری

قرار دادن یک دیدگاه