قارچ شکم پُر؛ مخصوص رژیم دارها

0 351

این غذای خوشمزه و گیاهی بسیار مقوی است و در عین حال بسیار سریع حاضر می شود. این دستور غذای بسیار مطلوبی برای افرادی است که رژیم دارند.

همچنین پیش غذای عالی برای وعده های مفصل می باشد.

مواد لازم :
قارچ : 24 عدد متوسط (450 گرم)
کره : 6 قاشق غذاخوری
پیاز ریز خرد شده : 1 عدد کوچک
سیر ریز خرد شده : 2 حبه
پنیر خامه ای کم چربی : 90 گرم
پنیر پارمزان رنده شده : 3 قاشق غذاخوری
جعفری تازه ساتوری شده : 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

-فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود.

-ساقه قارچ ها را می گیریم. ساقه ها را ریز خرد می کنیم تا یک پیمانه شود.

-قاشق غذاخوری کره را در یک قابلمه مناسب ذوب می کنیم و روی کلاه قارچ ها را با کره ذوب شده چرب می کنیم.

سپس آنها را به طوری که کلاه آنها زیر قرار گیرد در یک سینی مناسب فر می چینیم و داخل آنها را نیز با کره چرب می کنیم.

-بقیه کره را در تابه ذوب کرده و ساقه های خرد شده قارچ ها را به همراه سیر و پیاز خرد شده در آن کمی تفت می دهیم.

-سپس آن را از روی حرارت برداشته و پنیر خامه ای را در آن می ریزیم و با چنگال مخلوط می کنیم.

-پنیر پارمزان، جعفری و کمی ادویه مورد علاقه خود را در آنها ریخته و کاملاً مخلوط می کنیم.

-داخل هر قارچ، یک قاشق از مخلوط حاصل را ریخته و سینی فر را در فر داغ می گذاریم تا بپزد.

نکات:
می توانید قارچ ها را آماده کرده ولی در همان لحظه نپزید، بلکه روی آن را کاملاً پوشانده و حداکثر تا 24 ساعت در یخچال نگهدارید و در زمان مناسب، آن را در فر گذاشته و بپزید تا آن را داغ سرو نمایید.

می توانید به جای سیر خرد شده از ¼ قاشق چایخوری پودر سیر در این غذا استفاده کنید. این قارچ های خوشمزه در 30 دقیقه آماده می شوند و برای سرو به تعداد 6 تا 8 مناسب می باشد.

منبع:برترین ها

اشتراک گذاری

قرار دادن یک دیدگاه