املت فرانسوی را با وسواس درست کنید

0 467

درست کردن املت فرانسوی بیشتر از اسکرامبل تخم مرغ وقت نمی گیرد اما شاید برای درست کردن آن نیاز به کمی تمرین داشته باشید.

املت فرانسوی باید نرم و یک رنگ و بدون هیچ نشانه سوختگی در بیاید.

مواد لازم:
۲ عدد تخم مرغ
نمک و فلفل
کره
کمی پیازچه خرد شده

طرز تهیه:

1. تخم مرغ ها را در ظرفی خوب هم بزنید. البته نه به اندازه که تخم مرغ ها کف کند.

2. تابه را روی گاز گرم کنید. بعد از این که گرم شد کره را داخل آن بریزید.

تابه را تکان دهید تا کره به همه جای آن برسد.

وقتی کره جلزولز کرد تخم مرغ ها را اضافه کنید.

3. با یک دست تابه را به عقب و جلو تکان دهید تا تخم مرغ ها نچسبد.

و با دست دیگر آن را به صورت دایره ای هم بزنید.

4. وقتی قسمت زیری تخم مرغ شروع به سفت شدن کرد و شبیه به اسکرامبل کمی مرطوب شد دیگر تابه را تکان ندهید و کمی آن را کج کنید تا املت در یک طرف تابه قرار بگیرد.

5. با استفاده از چنگال یک طرف املت را تا وسط آن تا کنید.

طرف دیگر را هم تا وسط تا کنید.

6. سپس با دقت املت را از تبه طوری به بشقاب منتقل کنید که قسمت تا شده در زیر قرار بگیرد و معلوم نشود.

7. هنگام سرو روی آن کمی پیازچه خرد شده بریزید.

منبع: برترین ها

اشتراک گذاری

قرار دادن یک دیدگاه