بیسکویت‌های بامزه به شکل دانه قهوه

1 77

بیسکویت دانه قهوه هم از لحاظ شکل و شباهتش به دانه قهوه و هم به خاطر طعم بی نظیرش یکی از دسر هایی خواهد بود که در لیست علاقه‌مندی هایتان قرار خواهد گرفت.

مواد لازم:

کره یا مارگارین : 125 گرم
تخم مرغ: 1 عدد
پودر شکر: 1 پیمانه
نشاسته: 1/2 پیمانه
نسکافه: 2 قاشق چای خوری
اب جوش: 1 قاشق غذا خوری
ارد: حدود 2 و 1/2 پیمانه
کاکائو: 2 قاشق چای خوری
بکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری
وانیل : یک قاشق چای خوری

بیسکویت دانه قهوه

طرز تهیه:

1. نسکافه رو با اب جوش مخلوط میکنیم میگزاریم کنار.

2. کره و تخم مرغ و پودر شکر و نشاسته + نسکافه و کاکائو رو همه رو مخلوط میکنیم تا مواد یکدست شود.

3. حالا ارد رو کم کم میریزیم بکینگ پودر و وانیل رو هم اضافه میکنیم . خوب مخلوط میکنیم تا یکدست شود.

4. خمیر نباید زیادی سفت و یا زیادی نرم شود . باید بتوانید به راحتی به آن شکل دهید بدون اینکه خمیر ترک بخورد.

5. از خمیر گوله هایی اندازه گردو جدا میکنیم و بیضی شکل میدیم و با فاصله میچینیم داخل سینی فر و با یک خلال دندون وسط خمیر ها رو شکل میندازیم.

6. سینی رو داخل فر روی 180 درجه سانتی گراد 350 درجه فارنهایت میزاریم به مدت 20 – 25 دقیقه پخته شود.

نکات:

اگر شیرینی ها بعد از پخت خیلی ترک خورد یعنی اردش زیادی شده و یا کره اش کم بوده .
فرقی نداره از چه نوع نشاسته ای استفاده کنید چون در نهایت نتیجه کار با هر نوع نشاسته ای یکی هست .
حتما باید پودر شکر استفاده کنید.
چون جذب اردها باهم متفاوت هست اگر خمیرتون خیلی نرم بود میتونید تا نیم پیمانه ارد هم به خمیر اضافه کنید.
منبع:برترین ها

اشتراک گذاری

۱ دیدگاه

  1. 0
    0

    غذاهاو دسرهاتون بسیارمتنوع وعالیه ..ولی متاسفانه کامل و دقیق توضیح نمیدین..الان توی همین بیکوییت شکل قهوه نشاسته رو مشخص نکردین ک ارزش ویاخودش من عمونجوری ک نوشتید نشاسته رو ریختم و بیسکوئیتم اونجورک باید نشد

قرار دادن یک دیدگاه